うちで栽培しているレモンが大きくなってきました。
今年の夏は結構周りに言われたのが
｢レモン売ってくれよ｣、｢さっぱり料理に使いたいので下さい｣
とか皆さんレモンは夏のイメージなんですよね💦
レモンは基本柑橘類なので旬は11月～1月なのです。
みなさん夏にミカン食べるイメージありますか？
冬にこたつでミカンのイメージの方が強いと思います。
なぜレモンの旬は11月～なのに夏のイメージが強いのでしょうか？
それは企業が勝手につけたイメージなのです。
柑橘類は寒くなってからが旬なのです。
最近いろいろな農家さんが努力して旬の時期をずらして出荷をしています。
悪いことではないですが自分は作物は旬が一番おいしく、栄養もあると思っています。
ちなみにうちのレモンは農薬、防腐剤など薬は一切使用していませんので
12月あたりはフレッシュレモン(グリーンレモン)でハイボールが旬です😁